处女座长大后最擅长做的工作是细心、有耐心、注重细节的工作。处女座的人一般具有逻辑性强、理性思维、细腻敏感、自我要求高等特点，这些特点让他们在面对需求分析、资料整理、数据统计等类型的精细工作时显得更为拿手。

给出几个例子来支撑理论。首先，处女座长大后最擅长的职业之一是图书馆员。在图书馆里，需要对书籍进行分类、整理，同时还需要对读者的需求进行分析和了解。这需要图书馆员有很好的耐心、细心、详尽的精神，处女座的人往往对此有天赋。其次，会计师也是处女座长大后非常适合从事的职业。这是因为会计工作需要处理大量的数据、查账对账以及分析数据异常情况等细节工作。处女座的人通常能够把清单列得井井有条并保持高度的细节敏感度。最后，细节设计师也是处女座长大后表现出色的几个职业之一。设计师需要精益求精地完成任务，并且清楚地了解客户的需求并为他们量身定制专属于他们的设计方案。处女座的人在这方面表现出来的复杂性和细心程度是与众不同的。

总的来说，处女座长大后最擅长的工作是那些需要细心、耐心和对细节敏感的工作。可能的职位包括图书馆员、财务会计员、细节设计师等等。除此之外，处女座的人尤其在医疗、教育、科研领域拥有很高的成功率，因为他们注重细节，守纪律，一丝不苟而且具备悠久的耐心精神。