处女座会挑剔别人，主要是因为他们有着很高的标准和完美主义的倾向。对于处女座来说，只有达到了他们心目中完美的标准，他们才会满意和接受。

首先，处女座的挑剔是基于他们对细节的敏感。他们非常注重细节，看到一点小小的瑕疵就会格外在意。他们喜欢把事情做得尽可能完美，哪怕是微不足道的小事情，也不能有任何一点瑕疵。这种完美主义的倾向，让处女座总是在不停地寻求更好的方案和更高的标准。

其次，处女座还有着严格的自我要求和审视。他们会对自己的行为和表现进行严格地评判和检验。因此，他们也同样对别人有着很高的要求和期望。如果别人的表现不能满足他们的要求，就很容易被他们挑剔。

再次，处女座还有着一定的控制欲和强迫症。他们喜欢把事情掌控在自己手中，不希望出现任何意外或者不可预知的变数。当他们觉得别人的行为和表现不符合他们预期时，他们就会采取挑剔的态度来掌控、控制或者影响别人的行为。

最后，处女座的挑剔还源于他们对自我价值的肯定与否。他们非常关注自己的形象和形象印象，害怕被别人看轻或者不尊重。因此，他们希望别人对自己有着良好的评价和印象，所以在与别人交往时会把自己放在一个高标准和高要求的位置上，希望能够得到别人的认可和赞赏。

总的来说，处女座会挑剔别人，其实是源于他们完美主义的倾向、对细节的敏感、强烈的控制欲和强迫症、以及对自我价值的渴望和肯定。如果我们能够理解和包容他们的这些特点，或者主动去满足他们的要求，就很容易建立起和处女座的良好关系。