处女座有着非常特殊的性格，因此当他们生气或者不开心时，他们所说的话是否可以信任，就变得一个棘手的问题了。事实上，即使是处女座自己也不一定能够完全信任自己所说的话，因此对于他人来说，情况可能会更加复杂。

处女座通常都有着苛求和好追求的性格，他们在自己不满意的时候会表现出很多非暴力激烈的情绪反应，例如非常唠叨地对对方说话、拒绝做某件事，甚至是明显的厌恶。这一切都是处女座在发泄自己的不满时的结果，不一定意味着他们真实的感受是一样的。

另一方面，处女座也有着相当强大的自控能力，当他们进入生气状态时，他们会竭尽所能地控制自己，并尽量避免表露出任何不满之情。因此，有时候，他们生气时所说的话有可能完全出乎预料，甚至是陷入自身的矛盾中，这个时候，信不信就变得很难了。

因此，要判断处女座生气时所说的话是否可以信任，需要综合考量两方面因素：一是处女座的性格，二是处女座的当下心境。如果处女座的心情比较糟糕，那么他们生气时所说的话就不太可信；如果处女座的心情比较好，他们生气时所说的话就会非常值得信任。所以，处女座生气时所说的话能不能信任，仍然需要根据具体情况来作出判断。