这个问题很难回答，因为每个人的性格和脾气都不一样，不能仅仅因为星座就下结论。但是，根据占星学的一些常见解释，天蝎座和巨蟹座的脾气都可能很大。

天蝎座是一个极其情感深刻和热情的星座。当他们感到受到伤害或被欺骗时，他们的愤怒可能会变得非常强烈和危险。因为他们是个很独立的星座，天蝎座的人可能会隐藏他们的情感和怒气，等待一个恰当的机会来宣泄他们的怒火。他们的复仇心理也是很强的，所以如果他们真的生气了，另一个人可能会感受到很强的威胁和危险。

巨蟹座的人是十分敏感且善良的。他们可能很容易受到情感的伤害，但是他们不会向其他人展示他们的痛苦。相反，他们可能会隐藏起来，躲在他们的贝壳里，因为他们不想受到更多的痛苦和伤害。但是，如果他们真的生气了，他们可能会因为情感攒够了，发泄出所有的怒气。这时候，巨蟹座的人可能展示出非常暴躁和容易受挫的特点，有时甚至会像一个小孩子一样做出很幼稚和任性的行为。

因此，根据星座学说，天蝎座和巨蟹座的人都有激烈的情感和脾气，而且都容易被伤害。但是现实生活中，一个人的性格和脾气是由很多因素决定的，而不仅仅是他们的星座。所以，我们不能简单地下结论哪个星座的脾气更大，需要从个体特质出发进行分析。