首先，处女座谈恋爱并不一定首选金牛座。每个人的心里都有自己的喜好和标准，不同星座的人群也不例外。虽然处女座和金牛座都属于土象星座，但是他们在性格和价值观上有很大的不同。

处女座是一个完美主义者，在恋爱中也不例外。他们喜欢将自己包装得完美无缺，同时也希望寻找一个完美的伴侣。对于他们来说，伴侣的品质和品格非常重要，他们需要一个能够与他们相互理解和支撑的人。他们渴望拥有一个稳定和谐的关系，需要一个可以依靠的人和一个他们可以依赖的关系。

相比之下，金牛座则更注重物质和感官上的享受。他们认为爱情和生活密不可分，想要找到一个与自己生活方式相符的伴侣。他们喜欢照顾和满足自己的另一半，希望通过金钱和物质来表达对对方的爱和关怀。在恋爱中，他们更注重实际行动和现实问题，会积极地去解决和处理一些具体的事情。

当然，即使处女座和金牛座在性格和价值观上有所不同，两个星座的人也有可能走在一起。处女座和金牛座都是比较安静内敛的星座，他们有着相似的生活态度和思考方式，也更容易互相理解和信任。当他们找到了自己喜欢的人，就会对对方付出很多的精力和时间，努力让两个人的关系更加稳定和幸福。

综上所述，处女座和金牛座在恋爱中的选择并没有绝对的规律，只要两个人有着相似的价值观和生活方式，就有可能建立一段美好的关系。不同的星座有着不同的性格和优点，我们需要尊重彼此的不同，并努力去发掘和欣赏对方身上的优秀品质。