不一定。处女座男并不是一定会删除微信，这取决于他们的个人情况和处理分手的方式。

具体来说，当处女座男决定结束一段恋情时，如果他们感觉到非常不舒服或者是非常受伤，他们可能会立即删除微信。这是因为处女座有着强烈的自我保护意识，他们会认为删除微信可以帮助他们摆脱负面情绪。此外，破裂的恋情对于处女座而言是非常严重的事情，他们可能会想要尽快摆脱这种情感负担，从而删除微信。

然而，如果处女座男认为这次分手并没有对自己造成很大的伤害，或者是因为某些特殊情况，他们并不想删除微信。此时处女座男通常会秉持着一个谨慎的心态，他们可能会选择将对方的微信屏蔽，以避免自己无意中看到对方的消息而又被情感攻击。同时，也有些处女座男会保留微信，他们希望能够与对方维持一种良好的朋友关系，给对方提供帮助或者是互相交流。

综上所述，处女座男是否会删除微信并没有一个固定的答案。对于处女座男而言，删除微信或者是保留微信并不意味着他们是否放下了这段恋情，更多的是根据自己的情况来进行处理。在进行判断时，我们应该根据具体的情况来分析，而不能一概而论。