首先，我们需要明确一个事实，那就是任何时候都不要与女性谈论体型和身材。即使你认为这是一个恭维，也有可能会引发她的不快。因此，当处女座女生说她胖了的时候，我们应该非常谨慎地回复。

说到处女座女生，我们知道他们非常注重外在形象和身材保持。每当她们的体重开始波动，她们就会开始担心和忧虑。当她们向你诉说自己的体重问题时，你首先要做的就是让她知道你理解她的感受。你可以说：“我很理解你现在的感受，体重问题确实让人有些不舒服。”

然后，你可以给她一些正面的鼓励和支持。你可以说：“不过，我觉得你目前的身材也非常好。无论你怎么变化，你都是我认识中最美丽的人。”

接下来，你可以与她探讨可能的解决方案。你可以鼓励她更加关注自己的健康，比如增加锻炼次数或改变饮食习惯。与此同时，你也要记住，在给出任何建议之前，一定要先确认她是否愿意接受帮助。

最后，你可能需要提醒她，不要过分担心自己的外形。你可以告诉她，她的价值与其外貌并无关联，而是来自于她的人品和可爱的个性。你可以说：“你有那么多好的特点和优点，而身材只是你的一个方面。你要知道，我爱你的是你的整个人，而不仅仅是外貌。”

总之，当处女座女生说她胖了的时候，我们应该非常小心地回复。我们应该理解她的感受，鼓励和支持她，与她一起探讨解决方案，提醒她不要过分担心外表，而是要关注整个人的美丽。同时，我们也应该时刻保持敏感和尊重，尽可能避免对她的身材和外貌进行评价或对话。