理论上来说，处女座和金牛座可以一直在一起，但是否能走得长久需要看两人的具体情况。

首先，处女座和金牛座都是土象星座，具有很多相似的性格特点。例如，他们都有很强的责任心和实际性，喜欢稳定和安全，在生活中有很强的自我约束，不喜欢冒险。这些特点使得他们很容易相互理解和支持。

其次，处女座和金牛座在性格上还存在一些互补的特点。处女座比较谨慎和严谨，喜欢注重细节和规划，而金牛座则比较务实和实际，喜欢着眼于现实和结果。这种互补使得他们在决策和处理问题时能够互相补足，提高效率和准确度。

但是，处女座和金牛座在一些方面也存在着冲突和矛盾。例如，处女座比较追求完美和理想，而金牛座则比较务实和现实，对于某些细节问题可能会产生分歧。另外，处女座比较神经紧张，有时候会变得过于挑剔和苛求，这容易让金牛座感到压力和疲惫。

因此，是否能走得长久需要看两人在相处中的默契和理解。如果他们能够互相包容，支持和鼓励对方，坦诚相待，就能够走到一起。但如果存在着实质性的分歧和争执，就需要两人进行充分的沟通和妥协，才能维护良好的关系。总之，处女座和金牛座间的感情需要建立在彼此理解和支持的基础上，才能走得长久。