两个人的星座并不能绝对决定他们是否适合恋爱，因为人的个性和兴趣爱好等因素更关键。但是，从处女座和水瓶座的性格特点来看，他们在恋爱关系中可能会遇到一些挑战。

处女座的人比较注重细节和规则，喜欢按照计划和常规行事。他们的性格有些保守，需要更长的时间才能信任和接受新人和新事物。处女座的人也比较挑剔，要求自己和他人都达到一定的标准。他们通常会表现出很高的自我意识和对完美的追求。

水瓶座的人则更加独立和进取，不喜欢受任何人的约束。他们往往会创造出自己的世界观和价值观，不容易被他人改变。水瓶座的人也喜欢多样性和变化，很少追求稳定和规律的生活方式。他们有时候会显得自私和冷漠，让别人感觉困惑和排斥。

考虑到这些不同的性格特点，处女座和水瓶座的关系可能会有以下问题：

1.沟通困难。处女座的人比较传统和保守，比较在意相处的规则和礼仪。而水瓶座的人比较自由和随意，不太喜欢受到约束和限制。这两种性格的差异可能会导致他们在交流和理解方面存在困难。

2.价值观不同。处女座的人比较传统和保守，希望遵循一定的道德规范和社会价值观。而水瓶座的人则更加多样化和开放，追求个性和自由。这两种性格的差异可能会导致他们在对待事情和人的看法上存在分歧。

3.生活方式不匹配。处女座的人比较规律和稳定，喜欢按照计划和常规生活。而水瓶座的人则更加随意和变化，希望尝试不同的生活方式和体验。这两种性格的差异可能会导致他们在生活和生活习惯上存在冲突。

但是，即使处女座和水瓶座的性格存在差异和问题，他们仍然可以通过以下方式建立健康的恋爱关系：

1.尊重彼此。即使双方的性格和价值观存在分歧，也要尊重对方的观点和生活方式。不要试图改变对方。

2.建立信任。处女座和水瓶座的人都比较谨慎和不易信任他人。双方需要慢慢建立起信任关系，缓解彼此的疑虑和担忧。

3.适当妥协。为了维护恋爱关系的稳定和健康，双方需要适当妥协，尝试平衡双方的需求和愿望。

4.接受差异。双方需要学会接受彼此的差异和缺点，理解对方的想法和行为。

总之，处女座和水瓶座的性格差异可能会带来一些挑战，但只要双方都愿意尝试和付出，他们仍然可以建立健康的恋爱关系。