可能是因为她并不喜欢你。

在进行解答之前，需要了解一下处女座女生的个性特点。处女座的女生通常会比较谨慎、现实和有分析能力，她们对自己的期望非常高，对别人的要求也很苛刻。因此，要想赢得一个处女座女生的心，需要付出更多的努力。

回到本问题，为什么和处女座女生表白后她不理我了？首先，可能是因为她并不喜欢你。直接拒绝别人对于处女座女生来说可能比较难，于是她们往往会采取“闪避”策略，让对方自己明白她们的态度。如果你表白后，处女座女生开始避开你、不接电话、不回信息，甚至是停止和你交往，那么你就应该撤退了。

其次，可能是你的表白方式让她觉得不舒服。处女座女生需要的是真诚、坦率和稳重的态度，如果你在表白的时候过于直接或者过于激动，她们可能会认为你不够成熟或者你的情感并不真实。所以，在表白的时候需要注意措辞和态度，尽量表现出平静和真诚。

还有一个原因，就是你在之前的交往中并没有留下足够深刻的印象，让她认为你适合作为自己的伴侣。处女座女生对细节比较敏感，对于别人的言行也会作出评价，如果你在之前的交往中没有表现出足够的耐心和考虑她的情绪，她们就会认为你并不值得留恋。

最后，可能是因为她正在思考和考虑你的表白，需要时间来处理自己的情感。处女座的女生是非常独立的人，她们不会轻易地接受别人的情感，即使她们真的喜欢对方，也可能需要时间来处理和思考自己的情感。如果你的表白让她感到不适或者需要时间来处理，她可能会暂时和你保持距离，以便好好想清楚自己的感受。

综上所述，如果和处女座女生表白后她不理你了，需要认真分析自己的行为和态度，仔细思考和推测她的反应的原因，以便能够更好地理解自己和她的感受。如果她深深地理解了你的情感，并且有感情，但她也让你糊涂，你就可以敏感地提出事关你们接下来发展的问题：她是怎样的反应/态度才是适合你的呢？