据占星学分析，不爱吃肉的星座主要是处女座、天秤座和水瓶座。

处女座的人往往比较关注健康，也比较注重饮食的营养平衡。他们通常会选择适量摄入各种食物类别，并且更偏好于素食和清淡的食物，这也是处女座不爱吃肉的原因之一。

天秤座的人是一个追求平衡的星座，他们更喜欢把自己的味蕾浸染在天然的味道中，并通过食物来追求身心的平衡，而肉类的油腻口感显然不符合他们的需求。

水瓶座的人通常喜欢尝试新鲜的事物，包括各种不同的食材和味道。尽管水瓶座的人可能吃一些肉类食物，但是他们通常需要确保这些食物来源于可持续的生产过程，更倾向于吃植物蛋白。

当然，这仅仅是一种占星学的推测，不同的人也会因其个人的喜好、文化和宗教信仰等因素而选择不同的饮食习惯。但是，如果你本身是处女座、天秤座或水瓶座，并且不爱吃肉，那么也不必对此感到惊讶，毕竟占星学只是一种对人类行为的预测和解释，而不是决定因素。