首先，每个星座都有其特定的恋爱想法和价值观，因此难对谁动心的人也不尽相同。然而，从整体上来看，根据星座的性格和倾向，排名如下：

1. 天蝎座

天蝎座是十二星座中最难对谁动心的人。他们通常表现得很冷漠和独立，不容易表达感情，也不容易接受别人的感情表达，对于感情的要求也非常高。他们会用很长时间来观察和了解对方，只有在极为信任和认可对方的情况下才会选择投入感情。因此，想要让天蝎座动心需要具备出色的品质和能力。

2. 水瓶座

水瓶座是一个非常自主和自我意识强烈的星座，他们通常不会轻易被别人的情感所左右。他们比较理智和排斥浪漫，很难对感情投入过多的精力和时间。同时，水瓶座也非常重视自由和独立，他们需要一个可以理解和支持他们的伴侣，而不是过于黏着和依赖自己的人。

3. 处女座

处女座是很难对谁动心的人，因为他们非常讲究细节和完美，并且对自己和对方都有很高的要求。处女座自我要求很高，需要一个同样有追求完美的伴侣，否则很难被动心。同时，处女座也比较矜持，不容易表达感情，需要对方有耐心和细心地了解和照顾。

4. 双鱼座

双鱼座是一个很浪漫和情感化的星座，但也正因为这点，他们会受到很多感情的左右和影响，并且有时也容易陷入感情的漩涡中无法自拔。他们善良、敏感、充满同情心，但可能因为过于敏感而反感或逃避异常情况或人。因此，要让他们动心需要他人有耐心地了解和关爱，并给予他们自由的空间。

5. 白羊座

白羊座比较直白和坦诚，通常不会玩弄感情，但也因此显得有些自我中心和缺乏耐心。他们喜欢有挑战性的事物，而同样善于挑战他们的人也很可能引起他们的兴趣。然而，他们也需要对方能够给予他们舒适和安全的感觉。

6. 狮子座

狮子座通常很自信和自我意识强烈，但也因此过于在意自己的形象和荣誉。他们喜欢有影响力的人和事，对自己和对方都有很高的要求。因此，只有那些能够和他们相匹配的人才能够引起他们的兴趣。

7. 双子座

双子座的人通常喜欢有趣的人和事，对于人际关系也非常擅长，但也因此比较容易在很多人之间跳来跳去。他们看重对方的智慧和风趣，需要一个能够和他们沟通和交流的伴侣。但因为他们很难决定在感情和未来的方向上要走哪条路，所以让他们动心也需要一定的耐心和时间。

8. 金牛座

金牛座比较务实和现实，很珍惜稳定和安全感。他们需要一个可以给他们安全感和财务保障的伴侣，同时也需要对方了解和支持他们的生活方式和价值观。他们比较保守和内向，需要对方能够给予他们足够的信任和支持。

9. 天秤座

天秤座是比较追求平衡和和谐的星座，他们非常善于处理人际关系。因此，如果想要让他们动心，需要是一个懂得取舍和把握分寸的人，并且有足够的魅力和风度。

10. 射手座

射手座的人通常勇于冒险和探索，对于新鲜事物和感受都有极高的追求。他们需要一个有足够激情和爱好的伴侣，但也需要对方能够读懂自己的情绪和需要，不过因为他们的冒险精神，有时候也会随着感觉变化追求新鲜的感觉。

11. 巨蟹座

巨蟹座的人非常重视家庭和人际关系，喜欢温馨和亲密。他们需要一个温暖和有包容心的伴侣，同时也需要对方能够配合自己的生活和工作。但是巨蟹座的人比较情绪化，有时会陷入情感的波动中无法自拔，需要对方能够给予足够的理解和支持。

12. 摩羯座

摩羯座的人比较理智和务实，非常重视稳定和安全感，在恋爱中通常表现得很谨慎。他们需要一个有责任感和能力的伴侣，同时也需要对方能够了解他们的生活和工作方式。摩羯座的人通常比较守旧和固执，需要对方能够给予他们足够的耐心和细心。