是的，天蝎座的人能够瘦下来，但是要看具体情况而定。以下是详细的解答：

天蝎座是一个非常敏感、固执、复杂的星座，他们常常会为了自己的目标和信念而不断努力。然而，在饮食和锻炼方面，很多天蝎座的人可能会因为过度思考和倔强的性格而导致健康问题，比如反复尝试不健康的减肥方法，或者因为缺乏耐心和毅力而放弃健康的饮食和锻炼计划。

要瘦下来，天蝎座的人需要克服自己的缺点，并且制定科学合理的饮食和锻炼计划。首先是饮食方面，天蝎座的人需要摄入足够的营养，保证身体的正常代谢。他们可以选择少量多餐的饮食方式，避免暴饮暴食，尤其是在晚餐时要注意不要吃过多的食物，尽量早点吃饭，留充足的消化时间。此外，他们也可以尝试一些健康的减肥餐，例如低热量的蔬菜汤，米饭代替副食等等。

其次是锻炼方面，天蝎座的人需要坚持适当的运动，提高自己的代谢率和身体素质。在选择运动方式时，可以考虑自己的兴趣和爱好，从而找到一种适合自己的运动形式，例如跑步、游泳、瑜伽等等。不过，在运动前一定要做好充分的热身，以免运动过度导致身体受伤。

另外，建议天蝎座的人在减肥过程中保持良好的心态，不要过于追求完美和短期效果。减肥是一个持久的过程，需要长期的坚持和耐心，所以要有正确的心态和态度。同时，还可以通过一些放松的方式来缓解自己的精神压力，例如听音乐、看电影、旅行等等。

总之，天蝎座的人能够瘦下来，关键是需要克服自己的缺点，制定科学合理的饮食和锻炼计划，并且保持良好的心态和态度。只有这样，才能够在保证健康的前提下，实现减肥目标，塑造健康美丽的身材。