无法确定天蝎座和处女座住的楼层哪个更好，因为住的楼层并不是决定一个人生活质量的唯一因素。下面我将就楼层对生活质量的影响及天蝎座和处女座的个性特点进行详细探讨。

首先，住的楼层会影响到居住环境。比如低层公寓可能会受到噪音干扰，而高层公寓则可享有更好的景色和空气质量。但在选择具体楼层时，还需要考虑交通、周边配套设施、安全性等因素。不同人对这些因素的重视程度也不同。因此，不能简单地得出天蝎座和处女座住哪个楼层更好的结论。

其次，天蝎座和处女座的性格特点也会影响到他们对住层楼层的选择。天蝎座通常比较喜欢安静的居住环境，偏爱高层公寓，因为那样可以更好地避免外界的扰动。同时，他们也会更加关注住宅的私密性和安全性。而处女座则更加注重卫生和整洁，可能更喜欢住在高层，因为空气质量相对更好，比较安静，方便了他们的清洁和整理工作。

除此之外，还需要根据具体情况来判断天蝎座和处女座住哪个楼层更好。比如他们的个人偏好、家庭财务状况、社会地位等都是影响选择的因素。所以，在选择居住楼层时，需要根据自身实际情况来做出最合适的决策。

综上所述，无法简单回答天蝎座和处女座住哪个楼层更好。在选择居住楼层时，需要考虑多方面的因素，并结合自身实际情况做出最适合自己的选择。