天秤座和双鱼座不一定会绝交，这完全取决于双方的性格、价值观和相处模式。

首先，天秤座是一个注重平衡、和谐和公正的星座，他们渴求稳定和和睦的关系。他们非常擅长处理人际关系，容易与人相处，不会轻易发生争执或冲突。在与双鱼座的相处中，如果两个人能够相互体谅、包容和支持，共同维护一份平等、彼此尊重的友谊或爱情关系，就不会有绝交的可能。

另一方面，双鱼座是一个柔和、敏感、善解人意的星座，他们充满爱心、同情和理解。他们通常不会主动发起争执或冲突，而是显得柔顺和顺从。然而，他们也容易感到孤独、无助和脆弱，在面对困难和挫折时容易产生情绪化的反应。因此，如果天秤座能够更多地给予双鱼座关怀、支持和鼓励，建立起一种互惠互利的关系，也就避免了双方绝交的可能。

但是，如果天秤座和双鱼座的个性和价值观存在明显的差异和冲突，也就很容易导致双方产生不满和争执。例如，天秤座可能更加理性、客观和公正，注重事实和逻辑，对于模糊、复杂或抽象的问题容易感到困惑和不知所措。而双鱼座则更加感性、主观和直觉，注重情感和直觉，对于抽象、神秘或非理性的问题反应更为敏感。如果两个人在交往中不能够相互理解、包容和接受，就很容易产生误解、不信任和矛盾，进而导致绝交。

此外，双方的相处模式也非常重要。如果两个人的相处模式存在巨大的差异，就会造成沟通困难和争执。例如，天秤座通常善于表达自己的意见，但对于对方的想法和感受容易显得冷漠或不重视；而双鱼座通常喜欢沟通和分享，但在面对对方的质疑或反对时容易感到受伤和抵触。如果两个人不能够换位思考、尊重对方并逐渐适应对方的相处模式，也容易导致冲突和绝交。

综上所述，天秤座和双鱼座不会轻易绝交，他们之间的关系取决于他们的个性、价值观、相处模式以及彼此的尊重、理解和包容程度。如果双方能够牢牢抓住建立平等、尊重和理解的友谊或爱情关系，那么他们之间的友谊或爱情就会更加美好和长久。