处女座女友表示不想谈感情，这可能是因为她对感情要求较高，担心被伤害或失望。作为她的伴侣，你需要理解她的想法，并以耐心和信任去建立你们之间的关系。

首先，你需要明确自己的期望和信念，因为这对于维持长期的关系至关重要。当你与她谈论时，保持开放和诚实的态度，并确保她感到你对她的关注和理解。同时，要尊重她的意愿和决定，不要强迫她去做任何她不愿意做的事情。

其次，你需要深入了解她的想法和情感需求。了解她在感情上的过去经历，理解她的担忧和恐惧，并找出让她感到安全和自信的方法。你也可以与她探讨两人的未来，包括你们所想要的事情和目标。

最后，建立一个良好的交流和信任的平台，让她感到你是一个值得信赖的伴侣。通过分享你自己的感受和情绪来建立互相的信任，同时也要学会倾听她的感受并提供支持。

总之，要赢得处女座女友的心，需要你良好的沟通和理解能力，并以耐心和信任去建立你们之间的关系。希望这些建议能够对你有所帮助！