不是，唐三和小舞并不都是双鱼座的。

唐三的生日是2月14日，根据星座划分规则，他应该属于水瓶座。水瓶座的特点是机智聪明、善于发挥创意、并且冷静客观。这些特点与唐三的个性相符合，他精通魂力的运用并总是能够想出突破困境的办法，同时也会为了自己的目标不惜采取冷静果敢的行动。

小舞的生日是3月3日，根据星座划分规则，她属于双鱼座。双鱼座的特点是敏感、有创意、善解人意、以及容易受他人影响等。这些特点与小舞的个性相符合，在整个故事情节中，小舞一直对唐三身边的朋友们充满了同情和理解，她也是最了解唐三的人之一，能够在他最困难的时刻给予最大的支持和鼓励。

因此，虽然唐三和小舞的生日都在2月末-3月初之间，但是根据星座划分规则和他们的个性特点，可以得知唐三是水瓶座，小舞是双鱼座。他们的不同星座也为他们的个性、行为等方面带来了不同的影响和特点。这也让他们成为了《斗罗大陆》中别具一格的人物形象。