根据星座学说，最容易爱上巨蟹男的星座女是处女座。

具体来说，处女座女生善于分析，喜欢用理智的思考和行动来应对情感问题。这和巨蟹男恰好相反，巨蟹男比较情绪化，温柔敏感，常常把情感挂在嘴边，易受伤害。正因为巨蟹男情感敏感，所以需要一个理智、稳定的伴侣来给他提供支持和安全感。

处女座女性也注重细节和完美主义，这与巨蟹男的关注和关爱相契合。巨蟹男还喜欢在家中安排一切，这也得到了处女座女的喜爱，因为她们也渴望家庭的温馨和安定。

此外，处女座女对清洁和卫生要求非常高，会为自己和家人的健康而努力。这与巨蟹男看重家庭环境的想法相符。他们渴望安康和不受干扰地享受生活。因此，处女座女的努力和自律引起了巨蟹男深深的兴趣和欣赏，让他们觉得处女座的女生可以成为值得信赖的情感伴侣。

但是，这并不代表其他星座女就无法成为巨蟹男的情感伴侣。每个人都有不同的性格特点，有时也会有不同的个人喜好。即便是同样是处女座女，也有些人可能不太喜欢巨蟹男的性格，也会与其他星座的男性相处地更好。

总之，星座只是一种概括性的说法，不能完全代表一个人。每个人都有自己独特的性格特点和个人喜好，选择情感伴侣应该看重更多的是个人的共性和相处的默契。