在我的观察和经验中，和天秤女谈恋爱最甜的星座男是双鱼男。

首先，双鱼男通常非常浪漫和有创意。他们能够用各种方式来表达他们的爱，包括诗歌、音乐、绘画、写信等等。与此同时，天秤女通常喜欢被浪漫和有创意的方式打动，所以双鱼男的这种特质很容易符合她们的口味。

其次，双鱼男通常非常温柔和有同情心。他们非常善解人意，能够读懂别人的情感和需求。天秤女通常非常注重和谐和平衡，也非常需要得到关爱和支持，双鱼男的这种品质可以让她们感受到被爱和被照顾。

第三，双鱼男通常很容易被天秤女吸引, 因为他们都喜欢美好的事物。双鱼男通常会被天秤女的魅力所吸引，而天秤女也会对双鱼男梦幻般的心态和敏感的情感相当欣赏。

最后，双鱼男还非常善于倾听和沟通。他们很想了解别人的想法和情感，并且能够沟通得非常好。这意味着他们和天秤女之间的交流能力很强，能够更好地理解彼此的需求和意愿。

总之，和天秤女谈恋爱最甜的星座男是双鱼男。他们浪漫、温柔、有感情，也能够倾听和沟通，很容易符合天秤女的口味和需求。当然，每个人的情感需求都不同，任何星座男都有可能和天秤女谈出完美的恋爱，并且让她们心心相印。