双鱼座最冷的时间是农历的二十四节气中的“大寒”。

在中国传统文化中，二十四节气是一种记载季节变化的方法，每个节气有其独特的气候特征和物候现象。其中的“大寒”是每年农历腊月的最后一个节气，通常出现在1月20日左右，是冬季的最后一个节气。在这一时期，双鱼座的天象位置最靠近地球，因此也是其最冷的时期。

双鱼座是黄道十二星座之一，从2月19日到3月20日出生的人就属于双鱼座。在天文学中，双鱼座是赤纬范围为-65°至0°的一组星座，由两条鱼形成，有着神秘幻想的意味。

虽然双鱼座的出生时间跨越了二十四节气的多个时期，但在其所在的大寒节气中，由于气温的骤降和寒流的侵袭，双鱼座的星象位置将更能显现寒冷的特征。此时，双鱼座所在的天区往往会呈现出暗淡、凉冷的特征，同时会出现许多冷色调的星云和星群。

在冬季的双鱼座，最亮的星等为它的α星，也就是阿尔法双鱼座，它是一颗比太阳明亮4倍的白色恒星，视星等为1.2，是双鱼座内最亮的星，同时也是春分点的恒星。但在大寒这样的特殊时刻，即使是这颗明亮的恒星也无法掩盖双鱼座的寒冷氛围。

总之，双鱼座最冷的时刻是在二十四节气中的“大寒”节气期间，这也是一年中最冷的节气之一。在这个时候，无论是双鱼座内还是周围的天象都会更加突出其冷静、深沉的特征。