巨蟹座吃醋的表现和突然发脾气通常是由于情感受到挑战或者被忽视而引起的，他们非常注重家庭和情感关系，一旦感到不受重视或者被忽略，就容易发火或者表现出嫉妒。

巨蟹座是一个非常情感敏感的星座，他们的情感非常深厚，会在意每一个细节，一旦情感遭到冒犯或者挑战，他们会立刻产生嫉妒感，对于自己所爱的人或者是亲密关系中的人会占有欲非常强，希望对方时刻关注自己。

当巨蟹座看到身边的人和自己的亲密关系产生了联系，或者对方突然变得忽视自己的存在，他们会变得非常焦虑，情绪也会影响到他们的生活，因此会在情感上表现出明显的不安和嫉妒。

同时，巨蟹座的表现还包括突然发脾气，这是因为他们非常情绪化，容易因为情感上的压力而产生爆发。当他们感到自己的情感被忽视或者是遭到打击的时候，会立刻产生愤怒的情绪，经常会因为小事而发火。

因此，如果你是和巨蟹座有关系的人，不要忽视他们的感情，应该多关注他们的情感需求，避免给他们带来困惑和不安。同时，如果你不小心触碰到了他们的情感底线，也不要对他们的情绪爆发感到惊讶，理解他们的情感需求，打开对话，倾听他们的情感真实想法，可以让你更好地维护你们之间的关系。