答案：星座并不能直接决定两个人是否适合相处，因此不可以直接通俗地说巨蟹座90年和91年水瓶座是否相配。但是，星座确实可以提示我们一个人的性格和习惯，从而在选择伴侣时提供一些参考。

首先，巨蟹座是水象星座，代表着情感和感性的一面。他们通常情绪化，需要有情感支持、安全感和稳定性。而水瓶座则是风象星座，代表着自由、独立和理性的一面。他们注重个人空间和思想上的自由，通常较少受情绪影响。因此，两者的性格和需求有一定差异。

然而，星座仅仅是参考因素，毕竟每个人的情况都是不同的。在现实生活中，两个人是否相处愉快关键在于是否有共同点和相同价值观。如果两人在情感观点、家庭观念和生活习惯等方面存在矛盾，即使星座匹配度高，也难以维持长久的关系。

此外，两个人能否相处愉快和成长，还需要双方的努力和沟通。如果两个人都有心理成熟、诚实和渴望解决问题的态度，即使在性格和需求上存在一定的差异，也可以相互取长补短，共同成长。

综上所述，星座只是一个参考因素，在选择伴侣时并不能作为决定性因素。要考虑到两个人是否有共同点和相同价值观，以及是否有沟通力和心理成熟等方面的因素。只有双方互相尊重、理解和支持，才能建立稳定而长久的关系。