在双子座的星座特质中，适应性和好奇心是其最具代表性的特征。因此，双子座通常能够迅速适应不同的环境和情境，并对各种学科都表现出强烈的兴趣。因此，很难说哪个科目是双子座学得最好的。

然而，在双子座善于交流和表达的特质下，语言类学科通常会引起他们的兴趣。双子座的人擅长交际，能够清晰地表达自己的想法和观点，并具有良好的说服力和影响力。因此，双子座在语言类科目中通常有很出色的表现，包括但不限于英语、文学、演讲、写作等。

此外，双子座还具有很好的逻辑思维能力和发散思维能力，这使得他们在数学和科学类学科中也表现出色。这些学科需要深入思考、精确计算和严密推理，这正是双子座所擅长的。

双子座还有一个非常强大的功能是好奇心。他们对新鲜事物和新奇的想法非常感兴趣，因此他们在人文学科、艺术类学科和社会科学类学科中也表现出色。他们喜欢探索人类行为、社会结构、政治制度和历史事件等复杂的事物。

总的来说，双子座的天生特质使得他们对各种学科都有很强的兴趣和探究欲望。他们擅长沟通、表达和思考，如此多样的特质使得他们的学业表现十分出色，不会有“最好的科目”这个说法单一而准确地描述他们的学业水平。