无法确定哪个星座更可靠。

首先，每个人的性格和行为是独一无二的，无法仅仅通过其星座来准确判断其可靠性。其次，可靠性的定义可能会在不同情况下有所不同。

然而，我们可以从双子座和摩羯座的一些普遍行为特征出发来进行比较。双子座通常被认为是具有多变性、好交际、聪明伶俐、有创意的人。他们往往喜欢自由自在的生活，容易感到无聊和厌倦。这些特点可能会影响他们承诺和完成任务的能力，因此他们在某些情况下可能会被认为不够可靠。

相比之下，摩羯座则被认为是踏实、有决心、专注于目标的人。他们往往非常重视自己的责任和义务，并且总是努力工作来达到自己的目标。这些特点使得他们在承诺和完成任务方面表现出众，很少让人失望。因此，从这一角度来看，可能会认为摩羯座比双子座更可靠。

但是，这并不意味着双子座就一定不可靠，或者摩羯座就一定可靠。个体之间存在巨大差异，他们在不同情况下可能表现不同的行为。因此，无法通过其星座或普遍特征来简单地确定一个人的可靠性。

在评估一个人的可靠性时，我们应该考虑其整体行为表现，而不是将其简单地归入某一星座的范例之中。我们应该关注他们在其工作、生活和人际关系中的表现，并看他们是否诚实守信、尽责认真。这样才能更全面、客观地判断一个人的可靠性。