无法准确回答哪个星座最有心，因为每个人的性格、经历、环境等都不同，不能简单地依据星座来判断一个人的内心。但是根据星座的特点和个人表现来看，双子和水瓶都有一些值得肯定的地方。

双子座的人通常善于交际，聪明好学，思维敏捷。他们崇尚自由，不喜欢被束缚，但是也很有责任心，有时候会为他人着想。双子座的人很会说话，富有幽默感，善于调节气氛，让人感觉很舒服。他们乐于助人，总是能在别人需要帮助的时候伸出援手。

水瓶座的人也是很理性的人，他们通常思维开阔，充满创意，注重独立思考，善于寻找解决问题的方法。水瓶座的人喜欢尝试新鲜事物，勇于追求自己的梦想，同时也很注重社交，和双子座一样，他们很好相处，喜欢与人交流，表达自己的想法。水瓶座的人有时候会显得冷漠，但是他们内心很细腻，对朋友、家人和爱人都会有很深的感情。

虽然双子座和水瓶座都有很多优点，但也存在一些缺点。比如，双子座的人可能会显得矛盾，他们很聪明，但是有时候会表现得不够专注；水瓶座的人有时候可能会过于理性，缺乏感情，让人感到有些疏离。当然，这些只是一些普遍的表现，不能简单地概括所有人。

所以，要从一个人的内心来判断他们的善良程度，需要深入了解他们的经历、成长环境、人生选择等个人因素，不能以星座来作为评判的唯一标准。