上海五星体育的回放可以通过以下几种途径观看，包括电视直播、网络观看、手机应用等。

首先，电视直播是最为普遍的观看方式，可以通过有线电视或数字电视等方式收看上海五星体育的直播节目。不仅如此，一些网站也会提供上海五星体育这样的频道的直播页面，便于用户观看。

其次，网络观看也是现在非常流行的方式，上海五星体育也会将比赛录像通过网络平台提供用户观看，比如爱奇艺、优酷、腾讯视频等这样的视听平台，通过这些平台用户可以方便地观看回放视频。

再者，手机应用也是一种非常便捷的体验，用户可以通过下载上海五星体育官方或第三方的手机应用来观看回放视频，尤其是移动端用户，可以在任何时间任何地点方便的观看回放录像，提高了观看体验。

此外，上海五星体育也会在一些社交平台上发布比赛最佳进球、技术统计等相关内容，通过这些短视频或图文来回顾比赛过程，用户也可以从中获取到自己所需要的信息。

总的来说，上海五星体育的回放可以通过电视直播、网络观看、手机应用等多种方式来实现，方便用户随时随地观看，提供了更加便捷、实时的观看体验，是现代技术给我们带来的一大便利。