根据星座专家的研究，十二星座中最会吃辣的星座是射手座。

射手座的人热爱自由和探险，他们喜欢尝试新的事物，也包括尝试不同种类和风味的辣味美食。因为他们的天性是勇敢和冒险的，所以面对辣味食物，他们可以挑战自己的极限，并享受挑战的过程。

射手座的人性格豁达开放，他们喜欢多样化并且理解不同文化的饮食习惯。这些饮食习惯中常常包括对辣味的喜爱。因此，射手座的人通常热衷于尝试不同文化的辣味特色菜肴。

另外，射手座的人天生自信阳光，精神饱满，他们乐观向上的心态和对生活的积极态度使得他们更容易享受辣味美食的快感。对于射手座的人来说，吃辣仿佛是一种挑战和探险的过程，每一口吃下去都是一种刺激和极致的体验。

然而，射手座的人并不是所有人都能够承受的辣味食物的唯一代表。其他一些星座，例如天蝎座和狮子座等，也是很善于吃辣的星座之一。天蝎座的人类似于射手座，他们也是勇敢、敢于冒险并且有很高的辣味耐受力。而狮子座的人平时很是骄傲自大，对于朋友们约请他们吃辣玩个激情玩激动时，他们当然也不会畏惧怯懦，会与其它吃辣达人一同挑战自己的极限。

不过能否吃辣不是星座所能决定的，尝试吃辣是一种习惯和个人的选择，每一个人都有自己的口味，也许并不是每一个人都喜欢吃麻辣豆腐和辣子鸡等辣味美食，但会吃辣又能代表了他们敢尝试新的事物和挑战自我极限的勇气和冒险精神。