首先，需要明确一点，星座并不能完全决定一个人的性格和行为，所以并不是每个星座都存在变心的问题。然而，根据星座学的常识，水瓶座和双子座是两种比较容易变心的星座。

水瓶座的人很自我、独立，他们渴望自由和探索新鲜事物，所以当他们感到生活或关系变得乏味时，很容易追求新的刺激和冒险，包括在爱情关系中。水瓶座的人很难承诺长期的关系，因为他们觉得需要时间去探索和体验更多的事物，这种心态很容易导致他们变心。不过，水瓶座的人也可以很有责任感，只要他们找到了和自己合适的人和关系，就会全情投入，非常专注和忠诚。

双子座是一个非常好奇、充满好奇心和冒险精神的星座。他们喜欢尝试不同的事物和接触新的人，因此双子座的人也很有可能在恋爱关系中变心。他们经常会被新的想法、新的人、新的刺激所吸引，导致他们很难长期专注在一段关系中。双子座的人也有可能因为他们的口才和社交能力而在社交场合中出轨。

除了这两个星座以外，每个星座都有自己的特点和优缺点。例如，处女座、摩羯座、天蝎座等星座都非常专注和忠诚，他们很少有变心的情况。而金牛座、巨蟹座和狮子座等星座则非常重视安定和家庭，他们在恋爱中的表现相对稳定。

所以，虽然水瓶座和双子座是比较容易变心的星座，但是星座并不能完全决定一个人的行为。每个人都有自己的性格和价值观，只要双方相互支持和理解，就可以建立一个稳定、健康的恋爱关系。