随着现代人生活节奏的加快，一些传统的节日逐渐被人们所淡忘。中国人非常重视吃，“民以食为天”，所以对灶王也就格外尊敬。旧时，家家都设有灶王爷的神位，认为他负责管理各家的灶火，当然，对于厨房及灶神的祭祀也是少不了的。灶王龛大都设在厨房的南面，因为南方五行属火。供上灶王爷的神像或画像，有的神像只有灶王爷一人，有的则男女两人，女神称为“灶王奶奶”。灶神和门神、井神、厕神和中流神，五位神仙共同负责一家人的平安。传说灶王老爷姓张，神仙也有了凡间的姓氏，不再是高高在上，不是不食人间烟火的样子，而是凝聚了家族和民族文化的精神图腾。有人认为灶王的生日是腊月二十三，其实那天是“辞灶日”，是灶王爷在年底向上天汇报工作，讲述这家人的功过是非的日子。农历八月初三才是灶王老爷的生日。八月初三打扫灶台，烹制美食，保家庭平安，增添福气，祈祷一年，丰衣足食。祝各位好运吉祥！