易经是中国古代的一部典籍，被誉为“中华文化的根基”，它记录了我国先哲们对于天地宇宙、人生命运等问题的探讨和思考。而易经祖师爷，则是指创立并发扬易经思想的伟大先哲。

关于易经祖师爷的身份，历史上有很多不同的说法。其中最广泛接受的理论是，易经祖师爷即周朝时期著名政治家、军事统帅、文化名人——周公旦。

周公旦（约公元前1099年-前1050年）是西周初年的一位重要人物。他与商朝后期信任商王纣王长达27年，协助商纣王处理政务，并参与了许多战争，如平定巫咸之乱等。后来，在商朝灭亡后，他辅佐周武王建立西周，并出任大司寇一职。他在位期间，勤政爱民、开创文明，使得西周社会得到了快速发展。此外，他还编撰《尚书》、《周礼》等书籍，并传承了《易传》。“三坟五典”中的《周易》即为他所传授。

由于周公旦对于《易经》的研究和贡献，因此有很多人认为他就是易经祖师爷。但是，也有一些历史学家提出质疑：首先，《易经》并没有明确记录谁是它的创始人或祖师爷；其次，周公旦本身虽然对于《易经》做出了极大的贡献，但并不代表他就是它的发明者。因此，关于这个话题是否存在一个确凿无误的答案，仍然需要进一步探讨和研究。

无论如何，易经作为我国传统文化中重要的部分，在中国文化史上已经具有了不可替代的地位。而周公旦作为周朝时期伟大的政治家、军事家和文化名人，对于我国历史和文化发展也做出了巨大的贡献。无论其是否真正是“易经祖师爷”，都应该受到我们尊重和纪念。