来源头条作者:积石山县融媒体中心

积石山县市场监督管理局

2022年“五一”“开斋节”期间饮食安全消费提示

全县广大居民朋友：

当前，国内疫情呈现多点散发态势，防控形势异常严峻复杂。随着“五一”“开斋节”假期临近，人员流动和聚集愈加频繁，风险也随之上升。为严防疫情输入风险，确保全县人民度过一个健康、安全、祥和的假期，为保障广大人民群众身体健康和生命安全，有效落实疫情防控常态化各项工作措施。积石山县市场监督管理局向广大消费者和餐饮服务单位发布以下餐饮食品安全消费提示。

一、致广大消费者

购买食品时，要注意查看食品包装标签、认证标识、生产日期和保质期等;选择到持有《食品经营许可证》的规范食品销售点选购食品并索要发票，以便溯源维权。

外出、旅游就餐或网上订餐，应选择具有食品经营许可、内外环境整洁的餐饮单位就餐。慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，不食用 “野味”，尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品。

家庭用餐要合理选购食材，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的果蔬和水产品、未经检疫检验的肉类及其制品、死因不明的禽畜肉等，不采购或食用野生动物及其制品，不吃腐烂变质或超过保质期的食品。

二、致餐饮服务单位

餐饮服务单位应严格落实疫情防控和食品安全主体责任，按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《甘肃省餐饮服务业新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指南》各项要求，把好“人员健康关”、“食材查验关”、“餐具场所消毒关”、“规范操作关”、“食品留样关”，确保食品安全。拒绝加工、经营野生动物及制品。同时，引导消费者按需适量点餐，提供公勺公筷和打包服务，开展“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费。

节日期间各级市场监督部门会依法履行食品安全监管职责，加强对节日期间餐饮服务食品安全监督检查。投诉举报电话12315，7721315。

积石山县市场监督管理局

2022年4月29日