爷爷是一位做素面的老师傅。因为素面是温州特产，每逢婚丧嫁娶、盖房上梁等大事喜事，家家户户都得备的。

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素面丝丝滑滑，细细软软，可甜可咸，可荤可素，做法很多，尤其适合小孩老人。温州地区的女人坐月子是一定要吃素面的，不仅产妇吃，客人也是一定要吃的，所以，添丁人家一月吃掉上百斤素面是非常正常的。素面吃得越多，一是说明产妇胃口好，是大好事；二是反映这户人家亲友众多、人脉深广，有面子。到生孩子的亲友家道喜，温州俚语就叫“去吃素面汤”，可见素面的至尊地位和深刻意义。

老家有很多做素面的师傅，做的素面好吃不易断，非常有名。爷爷就是这样的老师傅。他的手艺是少年时从雁荡山脚下的乐清师傅那里学来的。

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那年，爷爷在乐清的素面铺里当学徒，这个素面铺很大，楼下是作坊，楼上当仓库存放面粉、素面。一个夏天的傍晚，店里出现了一条蛇，店里面的伙计们慌慌张张地拿来钳子、石头准备砸死它。这时，一个好心的小伙计阻拦大家，建议抓住蛇把它放生了。因为乐清是水乡，河道众多，当地习俗，夏天一到，男子都是在河里洗澡的。这个好心的小伙计去洗澡时顺便把这条蛇放入河里，蛇就游走了。

可是等他洗完澡准备上岸之际，蛇又向他游来，他觉得十分怪异，想看看这蛇到底要干什么。没想到，蛇游到他身边，咬了他一口。做好事没好报，所有店里的伙计都奚落这小伙计，他十分伤心，只能请假在家养伤。但是爷爷觉得这条蛇并不简单，当时认识一位算命先生，说带着这个伙计去算一卦，看看是福是祸，没想到，算命先生看了看这个伙计的生辰八字，竟说本来有大祸，但是因为救蛇积德了，帮你躲过了，爷爷和伙计都觉得不可思议，也不好多问。结果，次日，素面铺楼上木板因陈旧断裂，房子倒塌，死伤了几个伙计。但是小伙计因被蛇咬养伤没去做工，躲过一劫，这难道就是积德了么，那个伙计还真的被蛇救了一命。

爷爷亲眼目睹此事，震动很大。所以，他在世的时候常说这件事情，以及那位算命先生的话，做善事做好事一定是有好报的，说不定有时的祸便是福。